Wir suchen per Januar 2023 oder nach Vereinbarung

 

einen Koch / Köchin  80 - 100%

                   

 

Ihre Qualifikation:

  • Sie sind eine dynamische Persönlichkeit und verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Wir richten uns an eine hilfsbereite, motivierte und pflichtbewusste Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten und einer speditiven Arbeitsweise.
  • Des Weiteren sind Sie selbstständiges Arbeiten gewohnt und behalten auch in hektischen Momenten stets den Überblick.
  •  In Deutsch können Sie sich fliessend unterhalten und schriftlich ausdrücken
  • Die Bereitschaft für Wochenende - und Abendeinsätze setzen wir voraus.

Fachaufgaben:

  • Herstellen der Mahlzeiten für die Bewohner, für Gäste und den Mahlzeitendienst.
  • Bestellen und Verwalten der Lebensmittel.
  • Führen der Hygiene- und Verfalldatendokumentation.
  • Dokumentation des Mahlzeitendienstes.
  • Bewirtschaftung von Lebensmitteln, Geschirr, Geräten und Küchenutensilien.
  • Mitorganisation von Festen und Veranstaltungen.
  • Kontrolle / Entkalkung der Kaffeemaschine für die Bewohnerinnen und Bewohner.
  • Hält sich an die Arbeitssicherheit und Gesundheitsförderung.

 

 

 

 

 

 

 

 

Führungsaufgaben:

  • Koordination aller fachlichen, organisatorischen und personellen Angelegenheiten.
  • Arbeitsanweisung und fachliche Anleitung.
  • Instruktion und Überwachung des zweckmässigen Einsatzes von Küchenmaterial, Einrichtungen und Geräten.
  • Kontrolle der Arbeitszeiten und der Einsatzplanung.
  • Mitarbeit bei der Einstellung von neuen Mitarbeiter/innen und deren Einführung.
  • Mitarbeit beim Erstellen von Arbeitszeugnissen.
  • Beratung, Förderung, Beurteilung der Mitarbeiter/innen.
  • Mitverantwortung bei der eigenen Aus-, Fort- und Weiterbildung, sowie bei der Mitarbeiter/innen und Lehrlingen.
  • Mitarbeit an der Teamentwicklung, Feedback.
  • Teilnahme an Teamsitzungen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zielsetzung der Stelle:

  • Sicherstellen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen und vitaminreichen Ernährung der Bewohner/innen.
  • Sicherstellen eines hygienischen und sauberen Umgangs mit Lebensmittel.
  • Sicherstellen eines sparsamen Umgangs mit Lebensmittelressourcen.
  • Sicherstellung der persönlichen Hygiene nach Hygienekonzept.
  • Sicherstellen einer sorgfältigen Arbeitsweise mit Geräten und Geschirr.
  • Sicherstellen von fachkundigen Einsatz der Reinigungsmittel.
  • Sicherstellen einer guten Zusammenarbeit mit anderen Bereichen.
  • Sicherstellen einer der Lebens- und Arbeitssituation förderlichen Atmosphäre im Heim.
  • Mitarbeit bei der fachlichen und personellen Führung der unterstellten Mitarbeiter/innen.
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir bieten Ihnen ein Umfeld, in dem

  • Die Mitarbeitenden ihre Aufgaben mit Engagement und Freude ausüben
  • Selbständiges Handeln gefragt und möglich ist
  • Sie ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsfeld antreffen
  • Ethische Werte gelebt werden

 

 

 

 

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit aktuellem Foto.

Weitere Auskünfte erteilen wir Ihnen gerne! 

  

Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie per E-Mail an: m.zunder@aph-eppishausen.ch

 

oder per Post an:

 

Alters- und Pflegeheim Schloss Eppishausen 

zHd. Institutionsleiterin Frau Martha Zunder 

Schlossstrasse 4b

8586 Erlen

Beitrag TVO Ostschweizer Fernsehen vom 27.04.2020 mit dem APH ansehen:

Lesen Sie unsere neue Ausgabe der Eppishauser-Nachrichten:


Festschrift zum Goldenen Jubiläum des Bonitas-Dei-Werkes:


Alters- und Pflegeheim Schloss Eppishausen